tarte amandine aux poires

Préparation

pour 6 personnes
préparation 10mn
cuisson 25mn

6 poires
20cl de crème fraiche
10cl de lait
140g de sucre
2 sachés de sucre vanillé
125g d’amandes en poudre
70g d’amandes effilées

 

  • Pelez et coupez les poires en dés. Citronnez-les et disposez les dans un moule à tarte beurré.
  • Mélangez la crème, le lait, le sucre, le sucre vanillé et l’amande en poudre. Puis versez cette préparation sur les poires.
  • Parsemez les amandes effilées et faites cuire à four préchauffé à 200°C (therm. 6).
    Servez tiède.

Par Michel