Le sandwich romain

Préparation

Pain de mie
Jambon de Parme
Mozzarella
Tomates
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Coriandre en grains
Sel et poivre

  • Faites mariner des rondelles de mozzarella pendant 2 heures dans de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre et des graines de coriandre.
  • Toaster une belle tranche de pain de mie.
  • Garnir de mozzarella, de tomates en rondelles et d’une tranche de jambon de Parme.
  • Arroser d’un trait de marinade et refermer avec un toast également grillé.

Par Michel